Jumat, 04 Mei 2018

Resep Cara Membuat French Fries

Resep Cara Membuat French Fries - Pengen bikin French fries yg krispi tapi enggak pakai dibalur tepung. Buka Cookpad dan recook resep mbak Ayu Wulandari. Aku udah recook lamaaa banget. Bikinnya juga udah puluhan kali, tapi baru sempat tulis resepnya. Oya, aku pakai teknik dua kali goreng biar krispi diluar dan lembut di dalam. Thx mbak Ayu... Ariek Utomo Bahan-bahan
    resep nasi bakar di teflon
  1. 1 kg kentang yg berukuran besar
  2. Secukupnya garam
  3. Secukupnya air
  4. Secukupnya minyak goreng
Langkah
  1. Kupas kentang, potong2 panjang. Lalu masukkan kewadah yg berisi air. Rendam kentang potong selagi mengupas kentang yg lain agar tidak berubah warna.
  2. Ganti Setelah semua kentang selesai dipotong cuci bersih beberapa kali. Sampai air cucian bening.
  3. Rebus air sampai mendidih didlm panci. Masukkan kentang. Rebus selama 5 menit. Angkat lalu tiriskan dan biarkan dingin. Sampai tahap ini. Kentang bisa langsung digoreng untuk dinikmati atau di masukkan kotak plastik untuk disimpan di freezer.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dlm jumlah yg banyak agar kentang terendam.
  5. Goreng kentang sampai kekuningan. Angkat lalu tiriskan. Sementara itu biarkan wajan dalam keadaan kosong agar minyak panas kembali. Setelah minyak panas, masukkan kentang yg ditiriskan tadi kembali ke dalam wajan. Goreng sebentar saja sampai terasa krispi.
  6. Angkat kentang lalu tiriskan. Taburi dengan sejumput garam lalu aduk2. French fries siap disajikan dengan saus favorite.
Tambah langkah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar